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はなのひとり言


お酒

  1. 2016/11/05(土) 23:12:00_
  2. 未分類
  3. _ comment:2
ご主人様は、お酒が大好き。
ワイン、日本酒、ウイスキー、ビール、何でも大好き。
夜はお酒を飲んで、全裸でソファで朝まで〜なんて珍しくない。
これからの季節は風邪を引かないように、せめて服は着ててもらわなきゃ(笑)

最近、職場で「甘酒」が流行っている。

甘酒って、お酒なんだと思っていたけれど、酒粕から作られるものと、米麹から作られるものがあるらしい。
米麹の甘酒はノンアルコールだから、朝から飲めるし、子供や妊婦さんも安心して飲むことができる。

酒粕と米麹で、飲むタイミングや効能が違うらしい。

飲む点滴と言われているだけに、奥が深い甘酒!

職場では、甘酒を手作りして飲むのが流行っている。
魔法瓶で簡単に作れるんだとか。

甘酒をお酒だと思っていた私は、今まで飲んだ事がなく、抵抗がある。
とりあえず、米麹でできた市販の甘酒を購入。

恐る恐る一口飲んでみる。

…酸っぱい。
…甘くない。
…イマイチ…

なんとか全部飲んだけど、とっても飲みにくかった。

どうやら、温度管理が重要らしく、加熱し過ぎは酵素が失活するらしい。
酸味も強くなるんだとか。

初めての甘酒なのに、なんだか失敗した気分。

美味しい甘酒、作ってみよう!

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comment

  1. 2016/11/06(日) 20:14:21 |
  2. URL |
  3. @i♀
  4. [ 編集 ]
こんばんは!

甘酒・・・私も少し苦手なのです

毎年お参りする神社で振舞われるのですが

どうも・・・なんとも・・・orz

美味しい甘酒が出来たらご紹介して下さいませ!

@iさん

  1. 2016/11/07(月) 23:01:34 |
  2. URL |
  3. はな
  4. [ 編集 ]
こんばんは^ ^

甘酒、抵抗ありますよね…。

ご主人様は、以前酒粕で甘酒を作って美味しかったと言ってました。
ご主人様って何者?(笑)

美味しい甘酒ができたらまた報告しますね♪
 
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まだまだ経験は少ないけれど、大好きなご主人様に飼われて幸せです。

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